プラチナフィッシュKAPPO (合同会社NIHONSHUKAI)

東京都港区新橋3丁目2-12

プラチナフィッシュKAPPO (合同会社NIHONSHUKAI)

徹頭徹尾日本酒しか吞ませない割烹

【日本酒を楽しんでほしい】 季節ごとに変わる日本酒は全国の酒蔵を周り実際に顔を合わせた酒蔵から厳選した日本酒を提供しています。 希少なお酒や季節限定のお酒など、ここでしか出会えない一期一会の日本酒をご用意しています。 【日本酒を大切に飲んでほしい】 四季折々の厳選した食材をその地域に合わせた調理法や各地の蔵元がおすすめする隠れた食材や名産品を使ったお品書きを月替わりにご用意してます。 【お酒の美味しい地には美味しい伝統料理あり】 季節を感じる食材と料理に相性の良い日本酒を組み合わせてお楽しみいただけます。 【日本酒との出会い】 カウンター席の落ち着いた雰囲気で女将から心地よいリズムで運ばれる日本酒と季節のお料理をゆっくりとした時間の中で楽しんでいただけます。 気の合う友人や同僚、女性同士だけもおすすめです。 【日本酒行事】 酒蔵さんをお呼びしたイベントなどを不定期に開催しています。 日本酒の魅力を見て、触れて、感じて存分に楽しめる機会をご用意し、日本酒の素晴らしさを体験できるようお迎えいたします。 【お品書き】 季節を感じるお料理は毎月テーマを決めて、それに合わせる日本酒をご一緒に楽しめるように会席料理風のコース仕立てになっています。

動画
ランク
トロフィー
ポイント 200ポイント
ホームページ liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=472wlioa
業種 <産業・業種>
飲食業・食材
私たちの強み 【お酒】
酒屋を介さず酒蔵と直接繋がることで実現する、酒蔵直送の日本酒をご提供いたします。
有名なお酒、ではなく、蔵に眠る珍しいお酒をお楽しみください。

【おもてなしハイボール】
普通一杯目はビールやハイボールを選ぶ方が多いと思いますが、当店では徹頭徹尾日本酒を吞んでいただきます。…とはいえ、一杯目は炭酸が欲しいと思います。
そこで当店では、日本酒を炭酸で割った「おもてなしハイボール」をお楽しみいただきます。

【料理】
季節の食材を使い毎月変わるコースメニューは、唎酒師、SAKE DIPLOMA、日本酒学講師の資格を持つ女将が調理提供するため、日本酒に抜群に合う料理となっています。

【イベント】
毎月全国の酒蔵さんをお呼びした日本酒イベントを開催しており、店舗内外で日本酒を好きになっていただく活動を行っています。

とにかく、日本酒愛に溢れたお店です。
こんな方のお役に立てます 【新橋で会食場所を探している方】
烏森口徒歩4分 路面店ですが2階なので、都会の喧騒を離れた静かな空間
カウンター7席+テーブル9席
のお店なので、ビジネスの会話にもデートにもお使いいただけます。

【珍しい日本酒を呑みたい方】
来るたびに違う日本酒を呑めます。女将と代表が全国を巡り、実際に酒蔵に訪れて仕入れた日本酒をお楽しみください。

【ビジネスマッチングしたい、交流会では出会えない人と会いたい】
経営者・士業が集まるお店となっておりますので、意図せずに良い方と出会え、ビジネスが生まれているようです。
私たちの実績(案件名) 開店前から
「1県1蔵めちゃくちゃ仲の良い酒蔵さんを作ろう」
をモットーにイベント活動を行ってきました。

現在30県30蔵の繋がりと、のべ1万人以上の方に日本酒をご提供してきました。
その実績から、2022年8月15日にオープンした店舗です。
紹介求む(メリット) 【紹介して欲しい方】
・新橋近辺でお仕事をされている方
・日本酒がお好きな方
・日本酒が嫌いな方
・会食場所を探している方
・酒蔵さんと話してみたい方

【協業先】
・日本酒ビジネスを行いたい方
紹介制度①
紹介制度②
紹介して欲しい業種 <一般企業>
経営者・役員

<個人>
公務員・上場企業社員 投資家
リコメンド(顧客の声) Kさん(20代男性 次期酒屋経営者)
20歳の時に代表と出会い、日本酒のビジネスをもっと頑張ろうと思いました!

Oさん(20代女性 動画制作会社勤務)
代表のイベントで日本酒を知り、今は自分でイベントを開くようになりました。日本酒の資格勉強も始めました。

Oさん(30代男性 航空会社勤務)
代表のイベントで日本酒を好きになり、資格を取ったり、コンテストに出たりと、活動を行っています。ゆくゆくは酒屋を開く予定です。

Hさん(40代女性 広告業経営者)
お酒は一切飲まず嫌いでした。今は、お酒には強くないですが、このお店で提供される日本酒は好きで少しなら吞めるようになりました。

Iさん(30代男性 医療系経営者)
このお店は磁力が凄いです!!来るたびに素敵な経営者と出会えます!!

Wさん(40代女性 薬局経営者)
元々ワイン派でしたが、このお店とイベントで日本酒が好きになりました。日本酒きっかけで年下の男性と出会い、お付き合い後結婚出来ました。

Sさん(50代男性 金融系経営者)
女将の雰囲気がとても良く、会食の際はいつもここに来てしまいます。